• <samp id="n67zu"></samp>
  • <p id="n67zu"><label id="n67zu"><xmp id="n67zu"></xmp></label></p>
    加入收藏 | 聯系我們 | 英文站
    熱門關鍵詞:

    啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、小型啤酒設備

    請輸入關鍵字

    • 地址:河南省南陽市溧河生
    • 態工業園區緯十路中段
    • 負責人:仝奮飛
    • 郵箱:nyjdpj@126.com
    • 電話:0377-63658887
    • 手機:15537713976

    行業資訊

    首頁 > 行業資訊

    帶你走進不一樣的啤酒世界 —— 比利時小麥啤酒(圖文)

    時間:2022-06-02 18:34:04 訪問:

    帶你走進不一樣的啤酒世界

    比利時小麥啤酒

     

    相信很多人第一次開始喝精釀啤酒,有很大概率會是從比利時小麥白啤開始的。

     為什么叫比利時小麥啤酒?

    說起比利時小麥啤酒,在某種意義上還有荷蘭殖民者的“功勞”,作為后來占領比利時的國家,荷蘭建立的東印度公司常年指派牛人出海發掘香料。當香料傳到比利時后,比利時修士們有個大膽的想法,把他們放到啤酒中釀一釀,說不定能產生新風格的啤酒,果然,修士們發現把香料作為添加物,能夠讓啤酒的口感更加的豐富。

     

    添加了橙皮、蕪荽籽的啤酒還有淡淡的類似蜂蜜的香味,以及新鮮柑橘類水果的清新??诟写己?,回味甘甜。就這樣,比利時啤酒大受歡迎,甚至在國外很多國家暢銷,這些國家的釀酒師也在保持風格的基礎上,開始紛紛創新。

    漸漸地,比利時小麥啤酒不再只屬于比利時,已經成為精釀啤酒的經典風味代表。所以現在市面上的比利時啤酒不是來自比利時也不必驚訝了。

    按照《世界啤酒分類指南》(BJCP),常見的小麥啤酒主要有德式白?。╓eissbier)、比利時白?。╓itbier)以及美式小麥?。ˋmerican Wheat Beer)。

      

    而比利時小麥與德式和美式小麥啤酒有所不同,比利時小麥啤酒通常使用未發芽的小麥而不是小麥麥芽來釀造(小麥比例在50%左右,有時還會加入5-10%的燕麥,其余的是大麥麥芽),未發芽的小麥會為比利時小麥啤酒帶來一點柔順的奶油感,比大麥更高的蛋白質含量則讓比利時小麥啤酒外觀渾濁呈云霧狀、酒頭泡沫如慕斯般細膩。

     

    在釀造過程中通常會加入芫荽籽和橙皮等香料,有著小麥的基礎香甜風味,啤酒花帶來的苦度更低,淺白的酒體帶出柑橘、檸檬的水果香氣和芫荽籽清新的味道,清爽宜人,容易被大眾消費者接受。

    亚洲色一色噜一噜噜噜
  • <samp id="n67zu"></samp>
  • <p id="n67zu"><label id="n67zu"><xmp id="n67zu"></xmp></label></p>